Événement

Pour profiter pleinement de notre Domaine, niché au cœur du village pittoresque de Soultz-les-Bains sur la route des Vins d’Alsace, la Maison Doriath vous réserve des moments authentiques et gourmands, autour de son métier et de sa spécialité : le canard. Guidés par Lucien Doriath lui-même ou par des chefs, explorez un domaine entièrement dédié aux bons produits, à leur fabrication et à leur dégustation.

Visite gastronomique

Visite atelier + dégustation

Accompagnés par Mickael Doriath, vous découvrez durant 1h30, l’histoire familiale d’une maison de foie gras d’Alsace. Passionné par son art et par la tradition, il vous dévoile les étapes de la fabrication du foie gras et vous initie à la découpe d’un canard.
Pour prolonger l’expérience, la visite se termine par un temps de dégustation ou par un repas découverte autour du canard.

Visite 1h30 + Dégustation 5 toasts + 1 verre de vin :
→ 14€ /pers.

Visite + Menu Découverte :
→ à partir de 30€ /pers. hors boissons

Visite + Menu Gastronomique :
→ à partir de 40€ /pers. hors boissons

À réserver au 03 88 47 98 98 ou en cliquant ci-dessous.

Réserver une visite

Le cours de cuisine

Secret de chef

Expérience Doriath, les cours de cuisine de notre chef invité arrivent à point pour vous permettre d’améliorer un savoir-faire gourmand.

Apprendre à cuisiner, décliner une recette, choisir, couper les ingrédients, tout devient facile. Notre chef partage avec vous ses secrets, son approche de belles recettes. Les étapes d’une belle série de recettes sont parfaitement maîtrisées.

Finis les cauchemars en cuisine.

Les prochains rendez-vous

Dimanche 8 février 2026

Spécial « St Valentin »

Dimanche 29 mars 2026

Pâques & les œufs

Dimanche 10 mai 2026

Spécial « Asperges »

École du foie gras

École savoir-faire partagé

La préparation du foie gras n’aura plus de secret pour vous après cet atelier en compagnie de Mickael Doriath qui vous dévoile ses tours de
mains et astuces pour préparer, assaisonner et cuire votre foie gras comme un chef.