Beschreibung
Avec Foie gras de canard cru entier – 500g, Maison Doriath propose un foie gras cru de qualité, pensé pour vos préparations maison.
Préparé dans l’esprit Maison Doriath, ce produit s’inscrit dans une cuisine généreuse, précise et attachée au terroir alsacien.
Une valeur sûre pour les repas de Pâques, les déjeuners de famille et les grandes tablées.
Ingrédients principaux indiqués : – Foie gras de canard cru
- Produit destiné à la préparation culinaire.
- Convient aux terrines, escalopes poêlées ou recettes maison.
- À travailler en respectant la chaîne du froid.
Zutaten
- Foie gras de canard cru
Conservation
Le foie gras cru se conserve 10 jours au réfrigérateur (+2°C entre +2°C et +4°C) dans son emballage sous-vide.
Conditionnement
Sachet sous vide
Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5 % par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit.
Le conseil du chef
Selon votre convenance, vous pourrez choisir 3 façons distinctes de le préparer :
- A poêler sans l'éveiner. Coupez-le en biais avec un couteau bien chaud en fines tranches d'env. 0,5 à 1cm. Saler et poivrer selon votre goût
- En terrine froide en l'éveinant avant
- En le pochant au four-vapeur. Puis ajouter sel et poivre.
